| รหัส : |
05008998 |
| โครงการ : |
ผลของเครื่องเทศและสมุนไพรบางชนิดในการยับยั้งการ เจริญของจุลินทรีย์ชนิดใหม่ที่ทำให้เกิดโรคในอาหาร |
| Project : |
Inhibitory Effect of Selected Spices and Medicinal Plants on Newly Foodborne Pathogens. |
| ประเภทการวิจัย : |
การวิจัยประยุกต์ |
| งบประมาณ : |
- |
| ปีที่สิ้นสุด : |
พ.ศ. 2540 |
| สาขา NRCT : |
สาขาวิศวกรรมศาสตร์และอุตสาหกรรมการวิจัย |
| หน่วยงานระดับกรม : |
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ |
| หน่วยงานระดับกระทรวง : |
ทบวงมหาวิทยาลัย |
| ขอบเขตการวิจัย : |
- |
| วัตถุประสงค์ : |
- |
| นักวิจัย : |
มาลัย บุญรัตนกรกิจ
สิริพร สธนเสาวภาคย์
พรทิพย์ เจริญธรรมวัฒน์
|
ผลของเครื่องเทศและสมุนไพรบางชนิดในการยับยั้งการ เจริญของจุลินทรีย์ชนิดใหม่ที่ทำให้เกิดโรคในอาหาร