ค้นหา

 การศึกษาและทดลองทำเนยสดแบบพื้นบ้าน
รหัส : 04002325
โครงการ : การศึกษาและทดลองทำเนยสดแบบพื้นบ้าน
Project : -
ประเภทการวิจัย : การวิจัยประยุกต์
งบประมาณ : -
ปีที่สิ้นสุด : N/A
สาขา NRCT : สาขาเกษตรศาสตร์และชีววิทยา
หน่วยงานระดับกรม : กองวิทยาลัยอาชีวศึกษา
หน่วยงานระดับกระทรวง : กรมอาชีวศึกษา
ขอบเขตการวิจัย : -
วัตถุประสงค์ :
  1. เพื่อศึกษาหากรรมวิธีที่เหมาะสมในการทำเนยสด แบบพื้นบ้านโดยใช้อุปกรณ์แบบต่าง ๆ
  2. เพื่อศึกษาคุณภาพของเนยสดที่ผลิตแบบพื้นบ้าน
  3. ใช้วัตถุดิบที่หาซื้อได้ตามท้องตลาด มาทำเนยสด แบบพื้นบ้าน
  4. เพื่อเป็นแนวทางในการปรับปรุงคุณภาพ และแนวทาง ในการจำหน่าย
นักวิจัย :

มานิต วาสุเทพรังสรรค์

ขวัญใจ กณามา

ชาญ เพชรอักษร

ธิติรัตน์ วิศาลเวทย์

พรกัณหา บางทิพย์

สุกัญญา พูลวิวัฒนา




สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ (วช.)
ที่อยู่: 196 ถนนพหลโยธิน แขวงลาดยาว เขตจตุจักร กทม. 10900
ดาวน์โหลดคู่มือการใช้งาน  อีเมลล์ : ridm@nrct.go.th